Royal Baerii, jota kutsutaan myös siperiansammen kaviaariksi, on ajaton suosikki kaviaarinystävien keskuudessa. Sen mätirakeet ovat pieniä ja hienostuneita, ne suorastaan sulavat suussa. Väriltään syvän mustasta aina harmaan ja hopean sävyihin.

Maku on puhdas ja elegantti, raikkaan merellisellä vivahteella ja pehmeällä jälkivaikutelmalla, joka viipyy lempeästi. Royal Baerii on kenties maailmalla eniten nautittu kaviaari – sillä se on erinomainen johdatus laadukkaan kaviaarin maailmaan.
 
 Alkuperämaa: Puola
 Ainesosat : sammen mätii - Acipenser Baerii, suola (3%), E285
 Viimeinen käyttöpäivä : 4-6 kuukautta