Ossetra on perinteistä tyyliä edustava kaviaari, jonka suuret, harmaat mätirakeet ovat tunnettuja voimakkaasta, merellisestä aromistaan. Mädin väri vaihtelee hopeanharmaasta kullanhohtoiseen. 

Rae on pienempi kuin Belugassa, mutta kyse on myös makuasiasta – Ossetra hurmaa moniulotteisella, syvällä maullaan ja pehmeällä jälkivaikutelmalla. Ossetra on yksi maailman tunnetuimmista ja arvostetuimmista kaviaareista – klassikko, josta melkein kaikki ovat ainakin kuulleet.

Meidän Ossetra-kaviaarimme valmistetaan Puolassa kolmannen sukupolven kaviaarimestarien toimesta, tuotantolaitoksessa jossa yhdistyvät perinteet ja moderni huippuosaaminen.

Alkuperämaa: Puola
Ainesosat: sammen mäti (acipenser gueldensaedtii), suola (3%), E285
Säilöntäaika: 4-6 kuukautta