Sevruga on yksi harvinaisimmista sampilajeista ja erittäin vaativa kasvattaa. Sen mätirakeet ovat pienempiä kuin Belugalla tai Ossetralla, mutta koon sijaan ne tarjoavat intensiivisen makuelämyksen. Jokainen rae hajoaa heti kielellä ja vapauttaa välittömästi vivahteikkaan arominsa.

Maku on rohkea, täyteläinen ja moniulotteinen – kerroksellinen kokonaisuus, jossa yhdistyvät runsas suolaisuus, hienostunut öljyisyys ja pitkään viipyvä syvyys. Sevruga on kaviaaria puhtaimmillaan: hienostunut, voimakas ja suunnattu niille, jotka etsivät unohtumatonta kokemusta perinteisestä kaviaarista.
 
 Alkuperämaa: Romania
 Ainesosat : sammen mäti .- Acipenser Stellatus, suola (3%), E285
 Viimeinen käyttöpäivä : 4-6 kuukautta